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炭烤生蚝蒜蓉的作法怎么做如何做大众养生网【-娱乐】

发布时间:2019-06-10 19:39:01 阅读: 来源:凿岩机厂家

大排档中除了麻辣小龙虾受人欢迎,其实碳烤生蚝也是一道不错的烧烤。而生蚝在一些地区也被叫做牡蛎,但是它的口感爽滑和营养价值也十分的丰富,受到了不少人的喜欢。在做碳烤生蚝的时候,其实是要加入蒜蓉进行去腥提味的。因此炭烤生蚝蒜蓉的做法,又会有哪些呢?

炭烤生蚝蒜蓉的作法怎么做如何做大众养生网【-娱乐】

做法一:将蒜头一颗颗剥衣,用刀拍扁剁碎,根据个人口味,可以放点姜,小米椒一起剁,剁好后可以放进锅里用调味料稍微炒一下,最后可以放点葱末。这样的蒜蓉,不仅可以用在烤生蚝,烤茄子也可以。

做法二

配料:蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油

步骤:

1、先剁碎用一半来炸香,炸到金黄色就好;

2、不要放太多油哦,可以盖过就好;

3、加另一般生蒜末进去,加盐、鸡粉、一点白糖和蚝油调出自己喜欢的味道就好。

做法三

材料:独蒜,沙姜,棕油,正宗花生油,沙姜粉,蒜香粉,盐,味精,白砂糖,好一点的鸡粉。

步骤:

1、先把独蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜;

炭烤生蚝蒜蓉的作法怎么做如何做大众养生网【-娱乐】

2、用干净的毛巾将独蒜拧干,抓一把独蒜出来,然后加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二两沙姜);

3、加入沙姜粉,蒜香粉四汤匙,盐(味道重点),味精三小汤匙,白砂糖(三小汤匙),鸡粉一小把。沙姜粉多点(一小把),然后拌匀,用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里;

4、浇完油后把棕油倒出来,把正宗的花生油倒入泡着。

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