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实验闭眼捂鼻紧靠味觉可乐雪碧芬达你能分辨吗

发布时间:2020-07-13 19:11:24 阅读: 来源:凿岩机厂家

碳酸饮料有多种,可乐、雪碧、芬达是常见的,风味迥异。但是如果你要是闭上眼睛再捏住鼻子,紧靠味觉能分辨出来它们吗?答案是不能或很难。

很多年轻人都喜欢喝碳酸饮料,有人更是自诩:就是闭上眼睛也知道自己喝的什么!但如果闭上眼睛、再加上捂住鼻子,你还能那么自信满满吗?不看不闻的情况下,人是分不出可乐和雪碧的。你信不信?近日,微博吃货研究所发表这样一条微博,引发网友关注,很多网友对此表示质疑。到底能分得清吗?11月12日,晨报实验室记者邀请多名志愿者一起做了盲饮实验,结果10人中有9人认为可乐、雪碧和芬达是一个味道。

实验时间:11月12日下午

实验地点:韶山南路某写字楼5楼实验材料:可乐、雪碧(柠檬味汽水)、芬达(橙味汽水)、一次性纸杯

质疑:不看不闻分辨不出可乐雪碧?

不看不闻的情况下,人是分不出可乐和雪碧的。不信?那就来看看碳酸饮料的盲测实验。

11月6日晚,新浪微博吃货研究所发微博说,通过实验大多数人在不看不闻的情况下很难分辨出碳酸饮料。微博引发网友的转发和评论,截至11月12日下午6点,微博转发已3400多次。

不少网友表示质疑。网友南之瓜说,喝不出的舌头是奇葩,一入口就确认。网友Shaef也很吃惊:不会吧,两个味道完全不同。忍不了了,明天买两瓶做实验!网友小林第二的态度也代表了一批好奇的网友。网友@文文June__Barca实验后感叹:原来捏上鼻子喝可乐和雪碧真心分不出来!这么多年我们都是靠嗅觉在喝它们的

实验:说得容易分辨起来真难

真的是分不出来吗?晨报实验室的记者打算实验一把。记者从超市买来可乐、雪碧和芬达三种碳酸型饮料。先后邀请10位志愿者试喝,依次蒙住眼睛,捏住鼻子(这步需要改进,用鼻塞之类更好,因为捏住鼻子会造成吞咽困难),伸出手接过实验员递的纸杯,喝下杯中饮料,判断是哪种碳酸饮料,由实验员记录。

怎么都一个味?喝完三杯饮料,志愿者小乾愣住了。小乾说,只能靠猜了,第一杯是可乐,第二杯是雪碧,第三杯是芬达。不过,三杯都答错了,正确顺序是雪碧、芬达和可乐。

第二名志愿者小胡上场前很是自信,我就是喝碳酸饮料长大的。三杯饮料喝完后,小胡在报第一、第二杯饮料答案时有些犹豫,第一杯是可乐,哦错了,是雪碧。经过一番思考小胡还是答出正确答案。

接下来的几位志愿者,在实验前都觉得容易分辨,但结果他们都未能完全正确地分辨出三杯饮料。只感觉到舌头上蹦来蹦去的气泡,像跳跳糖志愿者梅子说。

最终,除了小胡分辨出来了,其他9位志愿者以失败告终。

【实验结论】蒙上眼睛、捂住鼻子,10人中只有1人能分辨出可乐、雪碧、芬达,其他9人认为可乐、雪碧和芬达差不多是一个味道。这说明不看不闻,大多数人还是分辨不出碳酸型饮料的。

[专家解读]

主要靠嗅觉、味觉、视觉感官分辨味道

湖南中医药大学第一附属医院治未病中心教授李定文介绍,人吃(喝)东西主要靠嗅觉、味觉、视觉三种感官,看到好吃的、闻到气味舒服的容易引起食欲,酸甜苦咸鲜五种基本味道是通过舌头感知,而其他味道,要借助嗅觉等感知。视觉、嗅觉、味觉一起才能感全味道。

李教授说,如果蒙着眼睛、捂着鼻子,视觉功能丧失、嗅觉功能下降,就只能靠味觉来感受。而几种碳酸型饮料的成分比较相似,所以一般人很难分辨出来。如果通过嗅觉,可以感受碳酸饮料中的二氧化碳的浓烈程度,帮助分辨。

就像捂着鼻子喝中药一样,有些气味闻不到容易下口。李定文说,但给小孩子喂药注意不要捂着鼻子以免呛到。

这个世界还是有些奇妙,我们凭自己拍脑子想出来的往往是错的。看来我们平时不只是碳酸汽水是这样的,很多问题可能都是超出我们想象的。

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