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【腰果怎么吃最好】_如何吃_怎样吃-大众养生网

发布时间:2019-06-11 09:17:15 阅读: 来源:凿岩机厂家

腰果其实在世界范围内来说还真的算是一种高档食物,它与榛子、杏仁以及核桃并成为四大坚果。它之所以处在这样的一个地位,主要原因就是它不仅有着非常不错的口感,同时还有着非常高的营养价值以及治疗功效。当然,腰果的吃法也是多种多样的,不仅是生吃。那么,腰果怎么吃?

腰果可以制成干果取果仁食用,也可以直接将果仁入菜、粥或是加入到糕点中,调味的同时也提升食物的营养价值。

需要注意的是,如果购买的腰果有粘手或者受潮的现象,则意味着鲜度不够,在食用前最好是将它洗净并浸泡5个小时。

在将腰果入菜的时候,最好不要加油,直接炒,避免热量过高。

千万要注意,腰果不能生吃!

下面简单介绍两种腰果的食用方法。

一、腰果饼干

食材:面粉、无盐黄油、腰果、椰蓉、白糖、鸡蛋

做法:1、黄油软化,腰果烤熟备用。

2、黄油中放入适量白糖,用打蛋器搅拌均匀;后放入面粉和椰蓉、腰果,继续搅拌成团。

3、用保鲜膜包好面团,整成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1、2个小时,至面团变硬。

4、取出面团,切成小片,放入烤盘中,预热170度,烤约15-18分钟即可。

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二、腰果玉米

食材:腰果、玉米、西芹、盐、味精

做法:1、芹菜择洗干净,切段;玉米剥粒。

2、将芹菜和玉米分别放入开水中焯一遍。注意芹菜在焯完开水后要立即过冷水,以保证芹菜的口感。

3、锅加热,后放入腰果小火慢炒。

4、待腰果榨出油并且快熟的时候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒。

5、待所有食材都快熟的时候,放入盐和味精,翻炒均匀就可以盛出食用了。

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